Amuse-bouche
カリフラワーのムース
ミモレット添え


2er Amuse-bouche
マイスの冷製スープ　ヴァニラ風味
マイスエキス氷のディスクをのせて


Hors-d’oeuvres du jour
サンマのタルト　ル　マンサ風


2er Hors-d’oeuvres du jour
牡丹海老のカルパッチョ
そのジュレとアボカドのヴルーテ


Poisson du jour
本日の鮮魚　ポワレ
バスク風


Viand du jour
星空の黒牛サーロインのロティ


Desserts
デザート4種からのチョイス


Café
コーヒー


道産小麦の自家製パン・バター


￥9,000（税サ別）
※食材の入荷状況により変更する場合もございます

Amuse-bouche
カリフラワーのムース
ミモレット添え


2er Amuse-bouche
マイスの冷製スープ　ヴァニラ風味
マイスエキス氷のディスクをのせて


Hors-d’oeuvres du jour
サンマのタルト　ル　マンサ風


2er Hors-d’oeuvres du jour
牡丹海老のカルパッチョ
そのジュレとアボカドのヴルーテ


Poisson du jour
特選魚介本日の調理法で


Viand du jour
道産牛A5フィレ肉のロティ


Avant-desserts
小さなデザート


Desserts
デザート4種類からのチョイス


Café
コーヒー


自家製パン・バター


￥12,000（税サ別）
※食材の入荷状況により変更する場合もございます

Amuse-bouche
キャビア本日の調理法で


2er Amuse-bouche
マイスの冷製スープ　ヴァニラ風味
マイスエキス氷のディスクをのせて


Hors-d’oeuvres du jour
サンマのタルト　ル　マンサ風


2er Hors-d’oeuvres du jour
アナゴのファルス
カリー風味


Poisson du jour
特選魚介本日の調理法で　


Viand du jour
道産牛A5フィレ肉のロティ


Avant-desserts
小さなデザート


Desserts
デザート4種類からのチョイス


Café
コーヒー


自家製パン・バター


￥15,000（税サ別）
※食材の入荷状況により変更する場合もございます