Amuse-bouche
帆立のフラン
柚子風味のシャンパンソース

2er Amuse-bouche
グリエールチーズとブランダードを詰めた竹炭のパンスフレ
　
3er Amuse-bouche
カリフラワーのムース

Hors-d’oeuvres du jour
エスカルゴのパートブリック包み焼き
（エスカルゴ・帆立・マッシュルーム・椎茸
エシャロット・銀杏・イタリアンパセリ）
ヴェールソース

2er Hors-d’oeuvres du jour
真タチのムニエル　ブールノワゼットソース

Poisson du jour
本日の鮮魚
セピアソース

Viand du jour
本日の肉料理

Desserts
ル　マンサ特製デザートデザート

Café
食後のお飲物

道産小麦の自家製パン
食材の入荷状況により変更する場合もございます
※食材の入荷状況により変更する場合もございます

Amuse-bouche
帆立のフラン
柚子風味のシャンパンソース

2er Amuse-bouche
グリエールチーズとブランダードを詰めた竹炭のパンスフレ
　
3er Amuse-bouche
カリフラワーのムース

Hors-d’oeuvres du jour
エスカルゴのパートブリック包み焼き
（エスカルゴ・帆立・マッシュルーム・椎茸
エシャロット・銀杏・イタリアンパセリ）
ヴェールソース

2er Hors-d’oeuvres du jour
真タチのムニエル　ブールノワゼットソース

Poisson du jour
本日の鮮魚　セピアソース

Viand du jour
本日の黒毛和牛ロッシーニスタイル

Avant-desserts
小さなデザート

Desserts
ル　マンサ特製デザート

Café et Mignardises
コーヒーと小菓子

自家製パン・バター
食材の入荷状況により変更する場合もございます
※食材の入荷状況により変更する場合もございます

Amuse-bouche
帆立のフラン
柚子風味のシャンパンソース

2er Amuse-bouche
グリエールチーズとブランダードを詰めた竹炭のパンスフレ
　
3er Amuse-bouche
カリフラワーのムース

Hors-d’oeuvres du jour
エスカルゴのパートブリック包み焼き
（エスカルゴ・帆立・マッシュルーム・椎茸
エシャロット・銀杏・イタリアンパセリ）
ヴェールソース

2er Hors-d’oeuvres du jour
真タチのムニエル　ブールノワゼットソース

Poisson du jour
本日の鮮魚　セピアソース

Viand du jour
本日の黒毛和牛シャトーブリアンのロッシーニスタイル

Avant-desserts
小さなデザート

Desserts
ル　マンサ特製デザート

Café et Mignardises
コーヒーと小菓子

自家製パン

食材の入荷状況により変更する場合もございます
※食材の入荷状況により変更する場合もございます