Amuse-bouche
本日のアミューズ1品


Soup
スープ　サンジェルマン
（アボカド・コンソメジュレ・空豆・スナップエンドウ）

　
Hors-d’oeuvres du jour
鴨肉とフォアグラのバロンティーヌ


Poisson du jour
真かすべのクールブイヨン煮
シェリービネガーとバターのソース


Viand du jour
黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮


Desserts
ル　マンサ特製デザートデザート


Café
食後のお飲物

道産小麦の自家製パン
※食材の入荷状況により変更する場合もございます

Amuse-bouche
本日のアミューズ2品

Soup
スープ　サンジェルマン
（アボカド・コンソメジュレ・空豆・スナップエンドウ）

Hors-d’oeuvres du jour
グリーンアスパラガスのリゾット
（アスパラガス・トリュフ・三つ葉・ミョウガ・柚子）

2er Hors-d’oeuvres du jour
鴨肉とフォアグラのバロンティーヌ

Poisson du jour
真かすべのクールブイヨン煮
シェリービネガーとバターのソース

Viand du jour
本日のお肉料理

Avant-desserts
小さなデザート

Desserts
ル　マンサ特製デザート

Café et Mignardises
コーヒーと小菓子

自家製パン・バター
※食材の入荷状況により変更する場合もございます

Amuse-bouche
本日のアミューズ2品

Soup
スープ　サンジェルマン
（アボカド・コンソメジュレ・空豆・スナップエンドウ）

Hors-d’oeuvres du jour
グリーンアスパラガスのリゾット
（アスパラガス・トリュフ・三つ葉・ミョウガ・柚子）

2er Hors-d’oeuvres du jour
鴨肉とフォアグラのバロンティーヌ

Poisson du jour
真かすべのクールブイヨン煮
シェリービネガーとバターのソース

Viand du jour
黒毛和牛シャトーブリアンのグリエ

Avant-desserts
小さなデザート

Desserts
ル　マンサ特製デザート

Café et Mignardises
コーヒーと小菓子

自家製パン
※食材の入荷状況により変更する場合もございます